Wędzenie, które ma sens: Wędzarnia Metalowa Ocieplana 2W1 MD172L/110 + Stołek Kolor Bezbarwny
Jeśli cenisz domowe wędliny, naturalny aromat drewna i powtarzalne efekty, ta wędzarnia została zaprojektowana dokładnie pod takie potrzeby. Wędzarnia Metalowa Ocieplana 2W1 MD172L/110 + Stołek Kolor Bezbarwny to model marki Grillpal, polskiego producenta, który łączy solidną konstrukcję z przemyślanymi detalami ułatwiającymi wędzenie. Otrzymujesz urządzenie nowe, nigdy nieużywane, gotowe do pracy w ogrodzie.
Największym wyróżnikiem jest wariant 2W1. Wędzarnia może pracować w klasycznym trybie z paleniskiem na drewno, ale ma też rozwiązania umożliwiające rozbudowę o osprzęt elektryczny. Dzięki temu możesz dopasować sposób grzania i zadymiania do swoich preferencji oraz warunków na zewnątrz.
Producent postawił na tradycję, ale nie rezygnuje z wygody: komora ma dużą pojemność, jest ocieplana, a wnętrze zaprojektowano tak, by ograniczać korozję. Do tego dochodzą akcesoria w zestawie, które realnie wpływają na porządek i bezpieczeństwo procesu.
Duża komora i ocieplenie, które oszczędza energię
Wędzarnia Grillpal model M172L/110 oferuje komorę o pojemności 172 litrów. To przestrzeń, w której jednorazowo pomieścisz aż do 27 kg wędzonego mięsa. Taka skala sprawdza się zarówno przy przygotowywaniu zapasów, jak i przy okazjach, gdy chcesz poczęstować rodzinę i znajomych własnymi wyrobami.
Cała konstrukcja jest ocieplana. Na bokach i drzwiach zastosowano 2,5 cm ocieplenia, natomiast na spodzie aż 5 cm. W praktyce oznacza to mniejsze straty ciepła i ograniczenie zużycia energii w porównaniu do modeli nieocieplanych.
Wymiary komory pomagają utrzymać wygodną organizację pracy. Wysokość komory to 110 cm, a jej wymiary w planie wynoszą 50/43,5 cm (szerokość/głębokość). Wnętrze ma 5 poziomów wędzenia, a dodatkowe piętro na ociekacz jest tak, co ułatwia kontrolę ścieków i przepływu dymu.
2W1: wędzenie tradycyjne lub elektryczne (z możliwością pracy równoczesnej)
W tej wędzarni liczy się elastyczność. Model jest przygotowany w opcji 2W1, czyli możesz korzystać zarówno z klasycznego paleniska, jak i z rozwiązania elektrycznego. Kluczowe są specjalne zaślepki w obudowie, które pozwalają zmieniać konfigurację pracy urządzenia.
Co ważne, możliwe jest nawet zestawienie trybów w taki sposób, by korzystać równocześnie z generatora dymu oraz tradycyjnego palenia w drewnie. To przydatne, gdy chcesz uzyskać stabilne warunki wędzenia i łatwiej dopasować intensywność dymu.
Warto też pamiętać, że producent podkreśla dopracowanie konstrukcji do perfekcji oraz objęcie urządzenia dwuletnią gwarancją (24 miesiące). Jeśli zależy Ci na urządzeniu, które „rośnie” wraz z Twoimi umiejętnościami, ta wersja 2W1 jest szczególnie trafiona.
Materiały i detale: ocynk na zewnątrz, nierdzewna komora wewnętrzna
Trwałość wędzarni zaczyna się od materiałów. Zewnętrzna część komory jest wykonana z blachy ocynkowanej DX51D+Z/0.8 mm. Elementy metalowe mają malowaną proszkowo strukturę oraz są wycinane laserowo, dzięki czemu konstrukcja zachowuje estetyczny wygląd i odporność na warunki zewnętrzne.
Wnętrze komory to blacha nierdzewna OH17/0.8 mm. Takie rozwiązanie pozytywnie wpływa na żywotność i ogranicza korodowanie w trakcie intensywnego użytkowania. To szczególnie ważne przy częstym wędzeniu oraz przy pracy w wilgotniejszym otoczeniu.
Kolor wędzarni to czarny (RAL9005), a całość jest zaprojektowana tak, by użytkowanie było praktyczne, a nie tylko „ładne”. Dodatkowo zastosowano 4 regulowane nóżki, które pozwalają ustawić wysokość komory w zależności od podłoża.
W zestawie: stołek, elementy do kontroli tłuszczu i aromatu oraz akcesoria do wędzenia
Wędzarnia jest dostarczana z kompletem elementów, które ułatwiają prowadzenie procesu. W zestawie otrzymujesz stolik z suchego drewna olchowego impregnowany na kolor Bezbarwny (impregnacja dwukrotna Kopmans). To praktyczne uzupełnienie, bo daje miejsce na przygotowanie produktów i organizację pracy.
Żeby wędzenie przebiegało bezpieczniej i czyściej, producent dodaje ociekacz dolny na ściekający tłuszcz. Jest to element specjalnie zaprojektowany tak, by zapobiegać samozapłonowi tłuszczu—tłuszcz jest odprowadzany prosto do misy. Dodatkowo jest ociekacz górny, który zabezpiecza wędzonki przed osadem spływającym z komina.
W zestawie znajdziesz także miseczkę ze stali nierdzewnej na wodę zbierającą się od góry lub na wytapiany tłuszcz. Do rozwieszania produktów otrzymujesz 4 bukowe drążki oraz system haków: 8 haków wędzarniczych typu S8 i S15 ze stali szlachetnej dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
- Termometr do montażu na drzwiach (0–120°C) – kontrola temperatury w trakcie pracy
- Zrębki wędzarnicze 2 l – suche (ok. 10% wilgotności), odpylone, wydajne (30 ml/kg mięsa), z pozytywnymi opiniami Instytutu i instytucji branżowych
Dostajesz również książeczkę z przepisami i informacjami na temat wędzenia. Jeśli planujesz rozszerzenie funkcjonalności, producent zaznacza możliwość dokupienia osprzętu: paleniska, rur, kolanek oraz elementów elektrycznych (m.in. termoregulator, generator dymu z pompką i deflektor z grzałką).
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Marka / model | Grillpal / M172L/110 |
| Pojemność komory | 172 L |
| Maks. ładunek | do 27 kg wędzonego mięsa |
| Ocieplenie (ścianki i dach/spód) | 2,5 cm / 5 cm |
| Wymiary zewnętrzne (szer./gł.) | 53 cm / 49 cm |
| Wysokość | 177 cm (bez wkręconych nóżek + komin: 176,5 cm; z: 179,5 cm) |
| Komora – materiał zewnętrzny | blacha ocynk DX51D+Z/0.8 mm |
| Komora – materiał wewnętrzny | blacha nierdzewna OH17/0.8 mm |
| Ilość poziomów wędzenia | 5 (dodatkowe piętro na ociekacz: TAK) |
| Kolor wędzarni | Czarny (RAL9005) |
| Waga całej wędzarni (złożona) | 50 kg |
| Wymiary komory (szer./gł.) | 50/43,5 cm |
| Wysokość komory | 110 cm |
| Produkt polski / gwarancja | TAK / 24 miesiące |
| Stołek – rodzaj drewna i kolor | Olcha, impregnowany dwukrotnie (Kopmans), kolor: Bezbarwny |
| Stołek – wymiary i waga | 55 x 44,6 x 55 cm (wys./szer./gł.), waga: 10,6 kg |
| SKU / cena | 0814dd7d8a64 / 3309 zł |
Dla kogo ta wędzarnia i czego możesz się spodziewać przy pierwszym użyciu
To propozycja dla osób, które chcą wędzić seryjnie i bez kompromisów: duża komora, 5 poziomów i możliwość pracy 2W1 sprawiają, że urządzenie sprawdza się zarówno w sezonie domowych przygotowań, jak i przy regularnym wędzeniu. Model jest nowy, a producent podkreśla polskie pochodzenie oraz solidne wykonanie.
Użytkownik dostaje też zestaw elementów ułatwiających prowadzenie procesu: od kontroli temperatury (termometr 0–120°C) po rozwiązania ograniczające problematyczne zachowania tłuszczu. To szczególnie ważne, gdy zależy Ci na stabilności i czystości w trakcie pracy.
Warto zwrócić uwagę na dołączone zrębki 2 l – są suche, odpylone i mają wydajność podaną przez producenta. Dzięki temu możesz od razu rozpocząć wędzenie zgodnie z zaleceniami z książeczki.
Jeżeli rozważasz zmianę konfiguracji na elektryczną, pamiętaj o tym, że cena nie obejmuje stołka, paleniska, rury, kolanek. W praktyce oznacza to, że część elementów może wymagać dokompletowania zależnie od wybranego wariantu pracy.