Wędzenie na nowym poziomie: Wędzarnia Elektryczna Automatyczna EMD172L/110 + Stołek Kolor Palisander
Jeśli lubisz tradycyjne smaki, ale chcesz mieć pod kontrolą temperaturę i przebieg całego procesu, ta wędzarnia jest stworzona właśnie dla Ciebie. Model Wędzarnia Elektryczna Automatyczna EMD172L/110 + Stołek Kolor Palisander łączy solidną konstrukcję metalową z automatyką, która ułatwia przygotowanie własnych wędlin bez sięgania po sztuczne, chemiczne polepszacze.
To propozycja dla pasjonatów, którzy chcą wędzić regularnie i w sposób powtarzalny. Komora o dużej pojemności pozwala przygotować więcej porcji jednorazowo, a ocieplenie ogranicza straty ciepła, dzięki czemu urządzenie pracuje efektywniej niż wersje bez izolacji.
W zestawie otrzymujesz także stolik w kolorze Palisander, który nie tylko uzupełnia stanowisko, ale też sprawia, że całość prezentuje się estetycznie i praktycznie na co dzień.
Duża komora i przemyślana konstrukcja: metal ocieplany i odporne wnętrze
Wędzarnia została wykonana w wersji metalowej i ocieplana. Na bokach i drzwiach zastosowano ocieplenie o grubości 2,5 cm, natomiast na spodzie aż 5 cm. Taka budowa realnie wpływa na zużycie energii i stabilność warunków w komorze.
Z zewnątrz urządzenie ma blachę ocynkowaną DX51D+Z/0.8 mm malowaną proszkowo o strukturze, która dobrze znosi codzienne użytkowanie. Wnętrze wykonano z blachy ze stali nierdzewnej OH17/0.8 mm, co wspiera długą żywotność oraz ogranicza ryzyko korodowania przy pracy w warunkach podwyższonej wilgotności i temperatury.
W praktyce oznacza to mniej nerwów podczas przygotowań i większą pewność, że sprzęt będzie służył przez wiele sezonów.
2w1: generator dymu i opcja tradycyjnego paleniska
Model EMD172L/110 został zaprojektowany jako rozwiązanie 2w1. Możesz korzystać z tradycyjnego paleniska, ale równie dobrze możesz wyposażyć wędzarnię w osprzęt elektryczny, który zamienia ją w wędzarkę elektryczną.
W obudowie znajdują się specjalne zaślepki, które umożliwiają zmianę sposobu pracy urządzenia. Co ważne, istnieje też możliwość używania równocześnie generatora dymu oraz palenia w palenisku na drewno, jeśli lubisz łączyć metody i uzyskiwać określone profile aromatyczne.
To elastyczność, która doceni każdy, kto ma własny styl wędzenia i lubi eksperymentować z intensywnością dymu.
Automatyka, która ułatwia kontrolę: termoregulator, deflektor i generator dymu
Kluczowym elementem zestawu jest elektroniczny panel sterujący (termoregulator), który pozwala prowadzić proces w zaplanowanym zakresie temperatur. Dodatkowo w zestawie znajduje się generator dymu z pompką oraz deflektor z grzałką, dzięki czemu wędzenie staje się bardziej przewidywalne.
Deflektor z grzałką ma moc 2 kW i jest wykonany ze stali nierdzewnej. Taka konstrukcja sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła w komorze i stabilizuje warunki podczas pracy.
Generator dymu z pompką zapewnia dostarczanie dymu w kontrolowany sposób, a parametry urządzeń elektrycznych mają potwierdzenie zgodności europejskiej (CE).
Wyposażenie zestawu: drobiazgi, które realnie robią różnicę
W komplecie dostajesz wszystko, co ułatwia start i wygodne wędzenie. Producent przewidział elementy chroniące przed niepożądanym osadem, wspierające zbieranie tłuszczu i wody oraz pozwalające na wygodne rozwieszanie produktów.
- Stolik z suchego drewna olchowego, impregnowany na kolor Palisander (impregnacja: Kopmans, dwukrotna; kolor impregnacji: Sosna)
- Komplet do wędzenia: termoregulator, generator dymu z pompką, deflektor 2 kW, ociekacze (dolny i górny), miseczki ze stali nierdzewnej, drążki bukowe, haki wędzarnicze, regulowane nóżki oraz termometr do montażu na drzwiach
Dodatkowo otrzymujesz zrębki w opakowaniu 2 l (suche, odpylone, ok. 10% wilgotności) o wydajności 30 ml/kg mięsa wraz z książeczką z przepisami i informacjami na temat wędzenia. To zestaw, który pozwala od razu przejść od zakupów do pierwszych prób.
Warto wspomnieć także o hakach wędzarniczych typu S8 i S15 ze stali szlachetnej dopuszczonych do kontaktu z żywnością oraz o 6 poziomach wędzenia obsługiwanych przez 4 bukowe drążki/wałki.
Dane techniczne w pigułce
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model / marka | Grillpal, EM172L/110 |
| Pojemność komory | 172 L (komora 124 L wg pojemności użytkowej dla wsadu do ok. 27 kg) |
| Materiał zewnętrzny | Blacha ocynk DX51D+Z/0.8 mm, malowana proszkowo-struktura |
| Materiał wewnętrzny | Stal nierdzewna OH17/0.8 mm |
| Ocieplenie (ścianki i dach/spód) | 2,5 cm / 5 cm |
| Liczba poziomów wędzenia | 4 piętra (w praktyce 6 poziomów dzięki drążkom/wałkom) |
| Wymiary (Szer. x Gł.) | 72 cm x 49 cm |
| Wysokość | 183 cm (z wkręconymi nóżkami + komin: 179,5 cm; bez nóżek + komin: 176,5 cm) |
| Waga | 51,1 kg |
| Deflektor z grzałką | 2 kW, stal nierdzewna, grzałka kołowa termoobiegu (Ø 19 cm) |
| Generator dymu | Pojemność 1,36 L, pompka membranowa 3,6 W, IP34, CE |
| Termoregulator | Zakres -50 do +150°C, dokładność ±0,5°C, LED 4 cyfry, ECO, pamięć min/max, alarm, CE |
Wymiary stolika i detale, które ułatwiają codzienne użytkowanie
Stołek, który jest częścią zestawu, ma drewno olchowe w kolorze Palisander, a impregnacja została wykonana specjalistycznym produktem firmy Koopmans — dwukrotna. Dzięki temu element jest przygotowany do pracy w warunkach przydomowych, gdzie liczy się zarówno estetyka, jak i praktyczność.
Wymiary stolika to 55 × 55 × 44,6 cm (wysokość: 55 cm, szerokość: 55 cm, głębokość: 44,6 cm), a jego waga wynosi 10,6 kg. To solidna baza pod akcesoria i przygotowania do wędzenia.
W całości otrzymujesz komplet, który tworzy wygodne stanowisko: wędzarnia, osprzęt elektryczny, elementy do ochrony przed osadem oraz praktyczny stolik wpasowujący się w klimat domowych tradycji.
Gwarancja i bezpieczeństwo pracy
Wędzarnia została objęta dwuletnią gwarancją. Dodatkowo elementy elektryczne posiadają znak CE, co potwierdza zgodność z europejskimi wymaganiami.
W zestawie ważne są też parametry ochrony i pracy urządzeń: termoregulator ma stopień/klasę ochrony IP65/II, a generator dymu IP34. To istotne, gdy urządzenie pracuje w warunkach podwyższonej wilgotności i temperatury.
Warto wiedzieć, że każdą grzałkę testuje się przez kilkanaście godzin, dlatego może nosić ślady użytkowania. Produkt jest jednak nowy i nigdy nie był używany.
SKU: 068b8a2c3428, cena: 4259 zł. Kod modelu w opisie producenta: 3000-6.